Ингредиенты

Первый блин:

• Морковь - 50 г
• Яйцо - 2 шт.
• Зелёный лук - 20г
• Соль - по вкусу

Второй блин:

• Рисовая бумага - 2 шт. (примерно 50 г)
• Яйцо - 1 шт.

Начинка:

• Шпинат - 3-4 листика
• Помидор - 2 слайса
• Грудка индейки (Инди лайт) - 1 ломтик

Приготовление

1. Первый блин:
   – Натрите морковь на мелкой терке.
   – В миске взбейте яйца, добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Посолите по вкусу.
   – Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите ровным слоем морковь, сверху вылейте яичную смесь с луком , равномерно распределив по поверхности.
   – Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

2. Второй блин:
Разбейте яйцо и
  замочите в нем рисовую бумагу на несколько секунд, пока она не станет мягкой.
Возьмите второй лист и замочите , соедините вместе и выложите на сковороду, обжарьте с обеих сторон, не накрывая крышкой.
Сборка:
Выложите обжареные листы рисовой буманги
   – На рисовую бумагу выложите омлет на тарелку, смажьте сыром рекотта и добавьте начинку из шпината, нарезанного помидора и ломтика грудки индейки.
   – Сверните пополам

3. Подача:
   – Подавайте блины горячими, можно украсить свежими овощами или зеленью по желанию.
У меня мандарины.

Приятного аппетита!

#люблюготовить

#вкуснаяеда

#полезнаяеда

#ужин

#обед

#завтрак

#готовимвкусно

#перекус

#готовлюдома