Поделюсь с вами рецептом моего обеда.

Салат из свеклы с грейпфрутом.
▪️ сыр любой – 40 гр.
▪️ каша (овсяная, обязательно от 15 минут варки, гречневая, перловая, рис не шлифованный, бобовые, ячневая, пшеничная,
киноа, булгур) – 160 гр.

Ингредиенты (все в сыром виде):
▪️Свекла- 40 гр.
▪️Грейпфрут (можно зеленым яблоком или апельсином) – 50 гр.
▪️Морковь сырая – 50 гр.
▪️Лимонный сок - 1 ч. л.
▪️Сыр любой твердый – 50 гр.
▪️Масло оливковое (льняное, кунжутное, тыквенное) – 7 гр.
▪️Зелень укропа,
▪️чеснок -1 зубчик (по желанию)
Приготовление:
✔️Сыр натрите на крупной терке.
✔️Грейпфрут или яблоко нарежьте кубиками.
✔️Свеклу и морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, полейте лимонным соком, перемешайте.
✔️Далее смешайте в салатнике сыр, морковь, свеклу, грейпфрут, полейте маслом, посыпьте измельченным чесноком, украсьте зеленью укропа.