Добрый день, мои дорогие! Погодка сегодня, ближе к выходным, замечательная) пора шашлыков в разгаре. Неужели нам, любителям здорового питания придется отказаться от таких простых мирских радостей? Спешу развеять этот миф. Конечно же, шашлык тоже можно и нужно на правильном питании. Важно лишь верно его приготовить.

Итак👇👇👇

С чего начинается шашлык? Конечно же, с маринада. Предлагаю классический маринад, который позволит вам насладится любимым вкусом без страха за свою фигуру. Он достаточно простой , но мясо с ним становится очень мягким и нежным.
Сметана 2 ст.л.(самой минимальной жирности) либо греческий йогурт.
-Чеснок (2 зубчика)
-Лимонный сок (1 ст.л.)
-Перец и соль по вкусу .
В полученном маринаде мы даем мясу настоятся как минимум в течение часа!!! Обязательно. Хорош он также тем, что является универсальным и подойдет для разных видов мяса.

Какое мясо выбрать?
Количество килокалорий будет указано на 100 грамм продукта.

💚 Диетический шашлык из свинины:
Смело готовьте на гриле шашлык из не жирной свинины, можно даже с косточкой.
МОЖНО: окорок (350 ккал).
ЛУЧШЕ: грудинка с косточкой (278 ккал).
ОТЛИЧНО: шейка (175 ккал).

💚 Куриный диетический шашлык:
Откажитесь по возможности от куриных крылышек, они слишком жирные. Лучше жарить мясо на шампурах чередуя с овощами.
МОЖНО окорочка (180 ккал), цыпленок табака (150 ккал).
ЛУЧШЕ филе курицы без кожи (120 ккал).
ОТЛИЧНО куриная грудка без кожи (113 ккал).

💚 Шашлык из баранины:
Даже такое мясо, как баранина, приготовленное на мангале или гриле, кушать полезно. Особенно если в качестве маринада используется похожий на вышеупомянутый маринад.

МОЖНО корейка (148 ккал) или грудинка (184 ккал).
ЛУЧШЕ лопатка (130 ккал).
ОТЛИЧНО шейная часть (123 ккал), верхняя часть рульки (110 ккал).

И следующий вопрос:
с чем есть наш правильный шашлык?🙂
Советую отказаться от майонезных соусов и кетчупа. Это не пойдет на пользу. В качестве гарнира используйте овощи: свежие и жаренные на углях. Сочетание мяса и овощей это не только вкусно, но и полезно.
Чтобы шашлык пошел на пользу, не употребляйте алкоголь, в том числе и пиво, активно займитесь спортивными играми, например волейболом, бадминтоном или прополите пару грядок на даче).
Проводите свои пикники с шашлыками с удовольствием и пользой для организма☺️

Ваш нутрициолог Елена, с пожеланием вкусных обедов на природе💚