Как понять "чистый" ли творог по сроку хранения ?
Такой вопрос задали мне на днях 🤔
Разбираемся...

Короткий срок годности ≠ «чистый» состав

Факторы, влияющие на срок хранения творога:
- Упаковка (вакуумная, модифицированная газовая среда) продлевает срок без консервантов.
- Термическая обработка (пастеризация, ультрафильтрация) снижает бактериальную нагрузку.
- Стерильность производства – автоматизация уменьшает риск обсеменения микроорганизмами.

Итак,
Долгий срок хранения – результат технологий, а не только добавок. Изучайте состав: даже у «долгоиграющего» творога в списке может быть только молоко и закваска.

Ешьте на здоровье 😊

Ваша Елена ❤️