Вот простой рецепт домашнего майонеза,который я сегодня приготовила .

Ингредиенты:

• 1 яйцо (желательно комнатной температуры)

• 200 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового)

• 1 ст. ложка горчицы (по желанию)

• 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса

• Соль по вкусу

▎Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Это поможет добиться лучшей эмульсии.

2. Смешивание: В высокую емкость (например, в стакан для блендера) положите яйцо, добавьте горчицу, лимонный сок (или уксус) и щепотку соли.

3. Добавление масла: Влейте растительное масло. Лучше всего начинать с масла, чтобы оно было сверху.

4. Взбивание: Поместите погружной блендер на дно емкости и включите его на полную мощность. Не поднимайте блендер в первые несколько секунд — дайте маслу и яйцу смешаться. Постепенно поднимайте блендер вверх, пока не получите однородную массу.

5. Корректировка вкуса: После того как майонез станет густым и однородным, попробуйте его на вкус и добавьте при необходимости еще соли или лимонного сока.

6. Хранение: Переложите готовый майонез в чистую банку и храните в холодильнике. Он будет свежим примерно 1-2 недели.

Приятного аппетита!

#готовимвкусно

#вкуснаяеда

#полезнаяеда

#домашниймайонез