Отсутствие финансового благополучия и нищета. Считалось, что пустые бутылки, которые ставят на стол, приносят бедность.

На самом деле речь о предприимчивых казаках, стоявших в Париже в 1814 году — после того как русские войска заняли город. Во французских заведениях тогда якобы было принято считать количество выпитого по пустым бутылкам в конце трапезы. Ну а казаки придумали убирать тару под стол, чтобы меньше платить.

По тому времени и месту откуда пошла эта примета - всё логично. Чем больше отдашь денег, тем меньше останется, а то и вовсе всё отдать придется, а потом крошки хлеба собирать. В обычной жизни - это не актуально. Вот только неудобства может составить, тем, что бутылки загораживают собеседника и занимают место на столе.