Сегодня 28 января НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ БЛИНЧИКОВ С ЧЕРНИКОЙ

Первые блины в основном состояли из муки и молока и больше напоминали печенье. Позже стали добавлять яйца, молоко, разрыхлитель (например, пекарский порошок) и жир, создавая более пышные и легкие блины, которые мы знаем сегодня.
Добавление черники в тесто для блинов при смешивании ингредиентов может привести к синеватому оттенку. Чтобы этого избежать, добавляйте ее сразу после того, как выкладываете порции теста на горячую сковородку.

Черника придает блинам свежесть и богата такими питательными веществами, как витамин К, витамин С, марганец и медь.

В Национальный день черничных блинов вы сможете насладиться сладким вкусом черники на блинах или оладьях.

Так как у меня не было черники , то я использовала смородину.
В следующий раз попробую с черникой .