Эта информация для тех, кто любит КЕТЧУП 😉
Очень вкусный, а главное, готовится быстро и бюджетно 👍..
⠀
КЕТЧУП ИЗ КАБАЧКОВ ( да-да, именно из кабачков, но это очень 😋)
Нам надо;
кабачки- 1.5 кг
лук - 0.5 кг
соль- 2 ст.ложки
сахар- 200гр
лавровый лист- 2 листочка
гвоздика- 4 шт ( по желанию)
томатная паста - 400гр
уксус 9% - 100мл
⠀
Кабачки, лук режим, добавляем соль, сахар, перемешиваем и оставляем на 2 часа для выделения сока.
Доводим до кипения, кладём лавровый лист, гвоздику и тушим на среднем огне 30 мин.
Затем специи убираем, блендером преврашаем в однородную массу кабачки и лук.
Добавляем уксус и томатную пасту, хорошо перемешиваем и тушим ещё 10 мин.
Раскладываем в стерлизованные банки, укутываем до остывания.
⠀
Приятного аппетита!!!🫶

#реки

#оляпользаотдуши