Вопрос- ответ
Можно ли на снижении веса и вообще консервированный горошек?

Давайте разбираться... Консервированный зеленый горошек — это полноценный продукт питания.

Многие уверены, что термическая обработка убивает все полезные вещества. Часть витаминов действительно разрушается, но
благодаря использованию качественного сырья и щадящей обработке горошек сохраняет максимум полезных веществ.

🟢Консервированный горошек - отличный источник растительного белка и клетчатки при низком содержании жиров и калорий. А ещё это так просто — открыл банку и всё!

Как горошек консервируют?

🟢Горошек собирают, чистят, моют и бланшируют в горячей, но не кипящей воде. Часто горошек бланшируют паровым методом, и тогда потери витаминов снижаются до самого минимума.

🟢Далее горошек вместе с рассолом (вода, соль, сахар) фасуют в стеклянные или жестяные банки. Останется лишь продукт упаковать и пастеризовать.

Для консервирования используют зерна молодого горошка специальных сортов.

Кстати, самые вкусный и сладкий горошек даже без добавления сахара получается из "мозговых" сортов.

При чем тут мозг?! 🧠

Такие сорта содержат много сахара и мало крахмала, а при высыхании горошины сморщиваются, а на их поверхности появляются борозды, напоминающие извилины головного мозга.

Горошек можно есть как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления:
первых блюд, салатов, пюре, гарниров, омлетов, запеканок, паштетов и соусов... Вариантов очень много!

Даже жидкость от горошка можно пустить в дело. Эта жидкость именуется аквафаба, и используется как заменитель яичного белка.

Консервные банки безопасны?
Конечно, если банка не повреждена и не ржавая.
Изнутри банки покрыты специальным защитным слоем, поэтому продукт не контактирует с металлическими поверхностями. 

Я обожаю консервированный горошек😋, а вы?

#знаниесила

#стройнеюженщин

#стройнеюмужчин

#коюденкозож

#пппожизни

#диетологкоюденко