Тыквенный суп 🎃

тыкву, морковь, лук порей и чеснок сбрызгиваем маслом для жарки ( у меня авокадо), солим , приправляем карри и отправляем в разогретую духовку на 200 град минут на 20
Готовые овощи перекладываем в кастрюлю и пробиваем блендером с кокосовым молоком.
Ставим на средний огонь и прогреваем пару минут.
А пока займемся креветками и гренками, их быстро жарим на сковороде и собираем
Мне очень нравится сочетание сладкого и пряного супа с жареными креветками, тыквенными семечками, трюфельным маслом и кинзой 🫠