Ангурия или Арбузный огурец — растение семейства тыквенные, вид рода Огурец.

Растение известно среди русских садоводов как антильский огурец, другое название — «рогатый огурец».
По форме листьев и внешнему виду недозрелых плодов оно схоже с арбузом.

Однолетнее лианообразное растение, с длинными (3–4 м) ползучими опушёнными стеблями с многочисленными усиками, фигурно-резными листьями, жёлтыми цветами.
Могут быть покрыты мягкими мясистыми шипами, но встречаются и гладкие с лёгким опушением. По вкусу напоминают обычный огурец.

К моменту наступления семенной спелости плоды ангурии приобретают жёлто-оранжевый или красный цвет, биологическая спелость наступает примерно через 70 дней после появления всходов. Молодые плоды ангурии едят сырыми или маринованными, солёными.
В более позднем возрасте плоды ангурии, как правило, несъедобны, а те, что остаются пригодными для употребления в пищу, приобретают сладковатый вкус.

Ангурию культивируют и как овощную, и как декоративную культуру.

#ангурия

#огурец

#арбузный_огурец

#московская_область

#rekee

#реки