Вопрос - ответ

Что поступает из еды в нашу кровь?

Давайте разбираться.🤓 И чтобы это не было утомительно... Разделю на части...

Все наши питательные вещества — это конструкторы лего, состоящие из молекул глюкозы, аминокислот и жиров.

Ииии... Глюкоза - прекрасная и ужасная😜

До глюкозы в нашем кишечнике размельчаются хлеб, рис, спагетти, горох и другие продукты, состоящие из углеводных цепей.

Сложные углеводы (крупы, бобовые, зелень, клетчатка) намного медленнее повышают уровень глюкозы в крови, чем кусок сахара.

Простые углеводы (булочки и шоколад) не требуют переработки пищеварительными ферментами и очень быстро, а в случае с сахаром, вообще мгновенно, всасываются в кровь, что совсем не идет нам на пользу.

Атака глюкозы дестабилизирует весь организм, провоцирует выброс инсулина и заставляет нас пребывать в режиме запасания энергии и вскоре вновь почувствовать голод.

Но если глюкоза усваивается медленно, она превращается в эффективное топливо и важный строительный материал.

Так что глюкоза — не плохая и не хорошая, важно уметь ею правильно пользоваться.

Считается, что мозгу полезно сладкое. Помните, шоколадки от родителей нам на зачёты и экзамены?.. Но в этом есть доля лукавства.

Мозгу глюкоза безусловно важна (без нее невозможна нормальная работа нервных клеток), но в правильном балансе, иначе сладкое начинает уже вредить мозгу.

Вернее было бы сказать — мозг очеееень любит сладкое, ведь это его генетическая память. Многие тысячелетия людям был недоступен чистый сахар и приходилось добывать глюкозу тяжелым трудом. Поэтому организм жадно запасает ее, и в этом у него нет тормозов.

Результатом такого накопления становится не только чрезмерное количество гликогена в печени, но и избыточная жировая ткань, ведь глюкоза синтезируется в жир с самыми минимальными затратами.

Хочешь разбираться не только в теории, но и научиться применять все на практике? Записывайся в группу стройности на октябрь.
Пиши в личные сообщения✍️ слово Октябрь и я с тобой обязательно свяжусь✊

ПыСы... Про еду продолжим чуть позже😉

#знание_сила

#стройнею_женщин

#стройнею_мужчин

#Коюденко_ЗОЖ

#диетолог_Коюденко

#диетам_нет