Ловите обещанный рецепт икры из красной свёклы...
⠀
Как всегда быстро, просто и проверенный временем 😋😉..
⠀
1 кг свёклы
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 кг лука
2 кг помидоров
2 ст. ложки соли
1 ст ( 200гр) сахара
1 стакан подсолнечного масла
2 чайные ложки уксуса 70% ( в конце)
Если хотите чтобы было остро, добавьте пару острых перчиков ( вкусно и с ними и без)...
⠀
Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, соль - варим 1.5 часа, затем уксус, хорошо перемешать и по банкам.
Укутываем до полного остывания.
Если хотите чтоб было без крупинок, прежде чем добавить уксус, измельчить блендером ( я делаю по разному).
⠀
Приятного всем аппетита!! 💖

#реки

#оляпользаотдуши

#закрутки