Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
●рис - 300 г
●сладкий перец - 2 шт.
●лук репчатый - 1 шт.
●мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
●бульон (куриный) - 600 мл
●оливковое масло - 2-3 ст.л.
●куриные грудки - 300г
●шампиньоны - 200г
●соль, перец, специи - по вкусу
●сыр - 100 г
●яйцо - 3 шт.
●сметана - 150 г

Приготовление:
1.Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.
2.Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
3.Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
4.Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
5.Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
6.Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
7.Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.
Приятного аппетита!