Запеканка из овощей и куриного фарша

Ингредиенты:

куриный фарш - 500 г
лук большой - 1 шт
помидор - 2 шт
сладкий перец - 1 шт
картофель - 1 шт
сметана - 3-4 ст.л.
оливковое или подсолнечное масло
тёртый твёрдый сыр - 100 гр

1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить.
2. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать.
3. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
4. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.

#просто

#вкусно

#полезно

#сытно

#пп