Томатный соус 2

Такой соус имеет достаточно кислый вкус, но в этом и весь смысл. В холодильнике он хранится неопределенно долгое время. А натурально кислое очень благотворно действует на весь организм, очищая ЖКТ и выгоняя прочь все чужеродное.

Ржаной хлеб, кислые щи, квас, овсяный кисель, томатный соус – все что на ржаной закваске – способствует очищению, здоровью, долголетию. Никакой другой продукт не сравнится здесь с ржаной закваской. В том и секрет долголетия наших предков.

Этот соус можно добавлять в салаты, или использовать как пикантное дополнение к любым другим блюдам. Особенно полезно сочетать с продуктами животного происхождения. Можно есть вприкуску из чайной ложечки.

Кислый соус нейтрализует свойство животных продуктов, состоящее в том, что они закисляют организм. Натурально кислое (как например, лимон, яблочный уксус), в конечном итоге дает щелочную реакцию. В здоровом организме должна быть щелочная среда.

Из книги «Кухня предков».