МАШХУРДА 🍲

Ингредиенты:
• 160 г говядины
• 10 г жира
• 20 г риса
• 20 г маша
• 20 г репчатого лука
• 100 г картофеля
• 30 мл кислого молока
• 5 г зелени
• соль

Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжарить вместе с луком, нашинкованным соломкой, добавить соль, перец, залить бульоном и довести до кипения.

После этого положить маш, довести до кипения и снять кастрюлю с огня.

Когда маш набухнет, положить рис, поставить кастрюлю на сильный огонь, добавить нарезанный дольками картофель и довести блюдо до готовности.

При подаче заправить кислым молоком, мелко рубленной зеленью и луком.

Приятного аппетита