Рыба с гречкой по-суздальски.
Это блюдо относится к традиционной русской кухне. Рыбы на Руси, как говорят сведущие люди и древние источники, водилось вдоволь и поэтому она была самым используемым ингредиентом в приготовлении вторых и первых блюд.
Ингредиенты:
филе рыбы – 800 г
сушёные грибы – 50 г
гречневая крупа – ½ стакана
репчатый лук – 2 головки
кефир – 4 ст. ложки
сливочное масло – 20 г
соль – по вкусу
Грибы предварительно замочить, затем отварить и мелко нарезать. Рыбу нарезать на куски, посолить и обжарить на сливочном масле. Отдельно обжарить репчатый лук с грибами.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. В глиняные горшочки положить гречневую кашу, лук с грибами, рыбу, залить кефиром и запекать в духовке 30 минут.

#рыбы

#гречка

#кукинг

#готовимпросто

#готовимбыстро

#вкусно

#быстро

#реки

#подпишись