Уральская похлёбка.
Ингредиенты:
картофель – 200 г
морковь – 50 г
репчатый лук – 40 г
грибы – 40–50 г сушеных грибов (или 200 г свежих)
сливочное масло – 20 г
рыба (лучше всего осетрина) – 100 -150 г но можно любую на ваш вкус
Картофель и морковь нарезать кубиками, свежие или сушёные грибы предварительно отварить. Репчатый лук поджарить на масле. Подготовленные продукты положить в порционный горшочек с кипящим бульоном. Добавить порционные куски рыбы 2-3 на порцию и варить до полной готовности. При подаче посыпать зеленью.

#суп

#рыба

#похлебка

#рыбнаяпохлёбка