Рыбные котлеты по-ростовски.

Ингредиенты:
филе рыбы -1кг
сало свиное - 200 г
масло сливочное -100 г
лук репчатый - 2 шт
хлеб белый - 2 ломтика
молоко -100 мл
яйца -1 шт
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
масло растительное - 200 м
Приготовление:
1. Филе рыбы, сало, масло, лук, хлеб замоченный в молоке пропустить на мясорубке.
2. В фарш добавить яйцо, соль, перец. Все тщательно перемешать до однородной массы.
3. Слепить котлеты любой формы и размера, как больше нравится.
4. На средне разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне, жарить с двух сторон котлеты под закрытой крышкой в течении 3 минут на каждую сторону.
5. Подавать с картофелем.

#Котлеты

#рыба

#вкусно

#рыбныекотлеты

#готовимдома