Яблочные куличи с рисовой и кукурузной мукой🐣

80 г сливочного масла (комнатной температуры)
400 г яблок
3 яйца (С0, крупные)
120 г изюма
110 г рисовой муки
20 г кукурузной муки
10 г разрыхлителя

1. Яблоки измельчить в блендере. Затем добавить яйца и ещё раз взбить.
2. В миску поместить мягкое масло и яблочно-яичную смесь. Пробить погружным блендером.
3. Добавить, изюм, 2 вида муки и разрыхлитель.
4. Выпекать на 170С 45 минут в небольших формах. У меня диаметром 4 см, 5 штук.

Глазурь 👇
90 г сахара
3 г желатина
40 г воды

Этой глазури (даже с запасом) мне хватило на украшение 5 маленьких куличей диаметром 4 см.

Желатин замачиваю в половине воды, указанной в рецепте.
Сахар довожу до кипения с оставшейся водой и нагреваю до его растворения.
В горячий сироп добавляю желатин и перемешиваю. Переливаю массу в высокий стакан блендера и взбиваю венчиком до воздушной белой массы горячую смесь.
Покрыть остывшие куличи.

Обожаю эту глазурь и сочные куличи 👍🏻