САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты: (на 6 порций)
Пекинская капуста 1 шт (маленькая)
Филе куриной грудки 2 шт
Помидоры 4 шт
Сыр твёрдый 100 г
Хлеб белый 4 ломтика
Заправка:
Сметана 5 ст.л
Майонез 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика

Процесс приготовления

Начнем с заправки: чеснок натереть на мелкой тёрке и смешать со всеми ингредиентами. Заправка готова.
Далее, филе слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на сковородке с растительным масло с двух сторон до готовности. Готовое мясо остудить и нарезать на небольшие кусочки. Так же заранее подготавливаем сухари. Нарезаем средними кусочками и подсушиваем на сухой сковородке до золотистого цвета.
Затем крупно нарезать пекинскую капусту, к ней добавить курицу и нарезанные помидоры. Заправить все соусом (оставить пару столовых ложек соуса, понадобится в конце).
Все это выкладываем на одно большое блюдо или делим сразу на порции по разным тарелкам. Сверху посыпаем сыром натертым на мелкой тёрке и добавляем сухарики. Оставшимся соусом поливаем сверху салатик и готово.
Приятного аппетита!