ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК С ХАЛВОЙ
Ингредиенты

Манная крупа - 130 г
Мука пшеничная в/с - 130 г
Сахар - 190 г
Кефир (2,5%, комнатной температуры) - 200 мл
Яйцо (крупное) - 2 шт.
Какао-порошок - 20 г (или 2 ст.л. с горкой)
Халва подсолнечная - 150 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Разрыхлитель теста - 13 г
Сливочное масло - для смазывания формы

В емкость насыпаем манную крупу, вливаем кефир, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

В отдельную чашку просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Хорошо перемешаем, чтобы ингредиенты равномерно распределились, отставим в сторону.


К набухшей манке добавляем яйца, немного взбитые вилкой, и сахар. Перемешиваем.

Вливаем масло, перемешиваем.

Всыпаем приготовленную мучную смесь, хорошо размешиваем до однородности.

Форму для выпечки (22 на 22 см) заранее смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой или мукой, излишки стряхиваем. Выливаем тесто в форму.

Сверху равномерно распределяем измельченную халву. Форму ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность манника проверяем шпажкой.

Готовый манник достаем из духовки, даем ему полностью остыть в форме и только потом выкладываем на блюдо.