Доброго утречка, друзья! Масленичная неделя набирает обороты! С праздничком Вас! Самое время печь и объедаться блинчиками! Поэтому сегодня возвращаю рубрику " Как сделать конфетку из ничего или..." и конечно же печём блинчики, тоненькие, вкусные, румяные. Хоть так кушай, хоть с начинкой. У меня семья большая, я пеку много, поэтому и раскладку пишу по своим габаритам 😀. Вы можете располовинить если для Вас это много. У меня получилось 42 блинчика. Итак нам понадобится :
- 3 яйца;
- 1 литр кефира ;
- 1 ч. л. соли, 4 ст. л. сах. песка ( мы любим сладкие) ;
- 1 ч. л. соды с горкой, уксус;
- Мука (+/- 500г);
- газированная мин. вода;
- 4 ст. л. раст. масла,
- ну и конечно хорошее настроение!
1. В чашу разбить яйца, добавить соль и сахар, венчиком перемешать, до растворения сахара и соли.
2. Влить кефир, добавить соду, погашеную уксусом, все хорошо перемешать.
3. А теперь ловите лайфхак! Всыпаем муку, столько, чтобы получилось очень густое тесто на оладьи. Теперь начинаем добавлять по-немного минералку, добавить, хорошо перемешать, тесто начнёт расходиться, становиться более жидким, затем влить раст. масло, ещё раз хорошо перемешать венчиком, ещё добавить минералку. И так до тех пор, пока не получится тесто по консистенции как ряженка или кефир (густой). Так вот : если Вы будете разводить так тесто на блины, у вас никогда не будет КОМОЧКОВ! 😉
4. Дать тесту постоять минут 15 и можно печь. Я добавляю масло на сковороду только 1 раз, перед первым блином! А потом сковорода сухая, хорошо пекуться и хорошо снимаются, получаются тоненькие! Приятного аппетита! 😀🌻🥞

#реки

#рекивидео

#зима

#зиманаюге

#краснодарскийкрай

#изгородавсело

#изМосквывдеревню

#переехи

#переезднаюг

#городскиевселе

#праздник

#населе

#масленица

#блины

#блинчики

#люблюготовить

#домашняяеда

#готовитьлегко

#готовитьпросто

#еда

#экономнаяеда

#Гулькевичскийрайон