Вяленые помидоры в домашних условиях

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 700 г.
- Чеснок - 1 -2 зубчика
- Оливковое масло - 100 мл.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль, прованские травы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150 градусов.
2. Помидоры помыть и разделить пополам. Лучше использовать сорт "сливка" продолговатой формы.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, половинки помидоров срезом вверх, чуть посолить каждую половинку, это позволит томатам лучше сушиться.
3. Сушить в духовке 2,5 - 3 часа. Выключить духовку, вытащить противень и оставить помидоры досыхать сутки.
4. Уложить помидоры в баночку. Зубчик чеснока разрезать на пластинки и добавить в банку.
Розмарин, лавровый лист и другие травы также добавить в банку. Все это залить горячим, но не кипящим растительным или оливковым маслом.
5. Помидоры должны настояться минимум сутки. Готовые баночки поставьте в холодильник, где они могут храниться несколько недель.

#закуска

#вяленыепомидоры