Сальвадор Лос Андес

Обжарщик: Дроп. Швеция
Обработка: мытая
Оценка: 87
Разновидность: SL28
Ферма: Лос Андес
Производитель: Эрнесто Менендес

Еще один кофе, который был привезен из тура Хельсинки-Стокгольм с заездом в Турку.
Этот лот был произведен одним из братьев из семьи Менендесов. Очень известная фамилия в Сальвадоре, владеющая большим количеством ферм. Неоднократно участвовали и побеждали в конкурсах лучший кофе в Сальвадоре.
С этой фермы кофе поставляется исключительно для шведского обжарщика Дроп. Чем интересен этот кофе? Эта разновидность произрастает в основном в Кении и была специально привезена в Сальвадор на эту ферму, в 2017 году как раз был первый урожай этого кофе. Многим специалистам в том числе и мне было интересно проявятся ли кенийские нотки в этом кофе или нет или на вкус целиком и полностью влияют климат и почвы.
Четкого ответа в тот момент получено не было. Кенийская ягодная кислотность проявилась слабо и больше походила на навязанные вкусовые ожидания.
В целом это был очень хороший Сальвадор мытой обработки.

#кофе

#сальвадор

#сальвадор4929

#дроп

#дроп4929

#обжарщик4929

#иностранщина4929

#кофешвеция4929