Всем привет, мои хорошие!
Совсем замоталась... Нет времени, от слова вааще...

Сегодня классика жанра:

Салат 🌾«Мимоза»🌾

✴️ ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔸Майонез - 150 г
🔸Масло сливочное - 80 г
🔸Сайра консервы - 1 банка
🔸Сыр твёрдый - 100 г
🔸Яйца куриные - 5 шт.

✴️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔸У салата нет классического рецепта, но его обязательными ингредиентами являются куриные яйца, майонез и рыбные консервы. 🔸Наличие этих продуктов - признак "Мимозы", любая замена базовых элементов рецепта превращает салат во что угодно другое, возможно, очень вкусное, но только рыбные консервы, майонез и яйца дают право салату называться салатом "Мимоза".
🔸В рецепте также нет распространённых продуктов - картофеля и моркови. Но это будет уже другой, один из многочисленных вариантов этого салата. 🔸Возьмём сливочное масло (предварительно положм его в морозилку, чтобы его было удобно натереть на тёрке), рыбные консервы (в масле либо в собственном соку - сайра, сардина, скумбрия и т.д.), твёрдый сыр, майонез и лук.
🔸Отварим яйца вкрутую, охладим их и отделим белки от желтков. Белки протрем на тёрке. В пиале разомнем желтки вилкой. 🔸На крупной тёрке натрем твёрдый сыр.

Все продукты пока укладывайте по отдельности.
🔸 У консервированной рыбы удалим крупные косточки и тоже разомнём рыбу вилкой. Масло из консервов в этом случае не пригодится.
🔸Репчатый лук очистим и мелко порежем.

Ну вот, все продукты подготовлены, начинаем "строить этажи" салата.
🔸Выложим равномерно на блюдо первый слой "Мимозы" - протёртые на тёрке белки.
🔸Вторым слоем по технологии приготовления идёт слой тёртого сыра. Его тоже нужно уложить равномерно.
🔸Затем размятые рыбные консервы. Рыбу укроем ровным слоем майонеза.
🔸Затем слой мелко нарезанного лука.
🔸Теперь натрём на крупной тёрке вынутое из морозилки сливочное масло и выложим его на лук.
🔸Сверху сливочное масло покроем тонким слоем майонеза.
🔸Вершиной творения должны стать желтки, равномерно разложенные по всей верхней части салата.
🔸Теперь отправим салат на 2 часа в холодильник и после этого его можно подавать к столу.

Перед подачей к столу салат можно украсить зеленью.

Вуаля! Приятного аппетита!

Всех обнимаю 🤗! Я💖