Салат Экзотик.

Ингредиенты:
✅ манго 1 шт.
✅ авокадо 1 шт.
✅ огурец свежий средний 1 шт.
✅ руккола 50 гр.
✅ кинза пучок
✅ куриная грудка
✅ кедровые орехи
✅ помидоры, изюм, кедровые орехи и укроп для украшения
✅ сливочное масло для обжарки

Заправка:
✅ 1/3 часть от манго
✅ 2 столовые ложки сметаны
✅ 1 столовая ложка майонеза
✅ 2/3 чайной ложки специй Карри
✅ соевый соус по вкусу

Филе куриной грудки порезать кубиком и обжарить на сковороде на сливочном масле или запечь (отварить) и нарезать кубиком.
От манго отрезать примерно 1/3 часть для заправки и отложить, остальное очистить и нарезать кубиком, поместить в глубокую ëмкость. Также очистить и нарезать авокадо. Добавить куриное филе. Огурец очистить и нарезать кубиками.
Рукколу и кинзу мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

Заправка: все ингредиенты, кроме соевого соуса, сложить в глубокую ëмкость и взбить до одной массы. Добавить соевый соус по вкусу.
Соединить заправку с салатом, добавить кедровые орехи и перемешать.
Украсить по своему усмотрению.
Приятного аппетита.

#салат

#куриноефиле

#манго

#готовимдома

#еда

#северноетушино

#москва