Добрый день, наши любители зелени😉

Пословица "Мал золотник, да дорог", как раз про микрозелень👍

Давайте сегодня сравним микрозелень и обычную листовую зелень🌱
В чём же отличие?

Это легко объяснить: в период активного роста и деления клеток юная зелень (микрозелень) концентрирует в своём стебле и листочках все питательные вещества из семени (минералы, органические кислоты, витамины). 
Поэтому польза микрозелени огромна. Её горсть может быть так же ценна для организма, как килограмм салата из свежих овощей. Тем более, что полезные вещества из юных побегов проще усваиваются организмом человека.

У сформировавшихся растений количество ценных нутриентов во многом зависит от качества земли, удобрений, качества ухода и других внешних условий. Вредное влияние оказывают сорняки, плохие экологические условия, различные болезни и вредители.

Микрозелень же во время своей очень короткой жизни просто не успевает заболеть.

Смело выбирайте микрозелень, но и от петрушки с укропом тоже не отказывайтесь😉

#СвёклаМангольд