Продолжается эпопея с зелёными помидорами😁👍

ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

✳ 3 кг зелёных помидоров
✳ 1 кг репч. лука
✳ 1 кг моркови
✳ 1 кг слад.перца
✳ 2 стрючка гор.перца
✳ 1 ст.л. соли
✳ 250 гр. сахара
✳ 1 ст.л. 70% уксуса
✳ 0,5 ст. раст.масла
✳ 0,5 л том.соуса (любого) или том.пасту

Овощи помыть, почистить и пропустить через мясорубку.
Массу варить 1,5 часа. Добавить соль, сахар, масло и томатный соус или пасту (от соуса или пасты зависит цвет икры, чем гуще будет паста  тем краснее будет икра) и варить ещё 30 минут. Добавить уксус,  разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗🤭
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ❤

#икра

#икраиззеленыхпомидоров

#помидоры

#зелёныепомидоры

#впрок

#погреб

#заготовки

#консервация

#консервы

#зима

#праздник

#праздничныйстол