Когда на огороде уже остатки помидоров и перца, пора сварить
КЕТЧУП шашлычный
✳5кг помидоров
✳1,5кг яблок
Нарезаем произвольно, добавляем 50гр воды и варим пока помидоры и яблоки не распарятся. Протираем через сито. Можно прокрутить все на мясорубке или разбить блендером или пропустить на соковыжималке, кому как нравится, но я предпочитаю сито. Помидорно-яблочную массу увариваем до такого состояния, чтобы было не жидко и не густо.
Берем
✳300гр болгарского перца
✳300гр лука
✳1 строчек горького перца
✳1 большая или 2 маленькие головки чеснока
Промолоть в блендере или прокрутить на мясорубке и добавить в помидорно-яблочную массу. Добавить:
✳1,5ст.сахара
✳1ст.л соли
✳10гр красной паприки
✳15гр приправы для шашлыка
✳1ст.л сухой горчицы
Варить 30-40 минут.
Добавить
✳1ст.л. 70%уксуса
Разложить по банкам, закатать и  укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗🍽

#кетчупшашлычный

#кетчуп

#впрок

#заготовкиназиму

#погреб

#помидоры

#перец