БЛИНЫ С КАБАЧКОМ
Рецепт вкусных кабачковых блинчиков. Их можно есть просто со сметаной. А можно завернуть любую начинку. Хорошо сочетается с творожным сыром и помидорами.
1 большой или 2 средних кабачки
2 небольших картошки
350 мл тёплого молока
3 яйца
200 г муки
3 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли

Соединить молоко, яйца и соль. Взбить венчиком. Добавить просеянную муку, перемешать до однородности. Кабачок и картофель натереть на крупной тёрке, отжать сок и добавить в тесто. Влить растительное масло, по желанию можно добавить зелень. Перемешать и тесто готово. Блинчики жарим до румяности с двух сторон.