С простыми углеводами разобрались, продолжаем разбор со сложными 🧐

Что такое сложные углеводы и почему они полезны?
В состав сложных углеводов входят разные структурные элементы, на усвоение которых требуется время.
Один из этих элементов — клетчатка, которая не переваривается в желудке. Водорастворимые и водонерастворимые растительные волокна важны для дальнейшего усвоения. В отличие от них простые полисахариды перевариваются очень быстро, без особых усилий для организма.Главной характеристикой, определяющей пользу сложных углеводов, является гликемический индекс( Что это такое нужно разобрать отдельно . А то постоянно много вопросов на эту тему 😉
)
Для питания здорового человека и особенно больного диабетом важно, чтобы калории, содержащиеся в пище, усваивались постепенно.

Медленные процессы расщепления полисахаридов не провоцируют скачки глюкозы в крови. Употреблять продукты, включающие в себя сложные углеводы, рекомендовано людям с лишним весом, так как ожирение сопровождается расстройством синтеза инсулина.
Резкое изменение уровня сахара в крови вызывает чувство голода, стимулируют аппетит.
Доказано, что растительные волокна клетчатки обладают свойствами пробиотиков, т. е. стимулируют рост и распространение полезной кишечной микрофлоры. Здоровый кишечник полноценно переваривает пищу, обеспечивает высокую иммунную защиту, контролирует холестерин в крови. Быстрые, простые углеводы не обладают этими свойствами, а, напротив, подавляют работу кишечника.

#Худеемвместе

#Личныйконсультант

#Результаты

#РязаньЗОЖ

#ппрецепты