ЭФИРНЫЕ МАСЛА В КУЛИНАРИИ

🌿А вы знали, что эфирные масла ДоТерра можно использовать для приготовления различных блюд?
⠀
✔️Принцип использования пищевых эфирных масел и их сочетания такие же, как и в обычной кулинарии.
⠀
🎂Например, для десертов и шоколада используйте эфирные масла мяты, апельсина, корицы, лимона.

🥩С мясом отлично сочетаются черный перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, орегано.

🐟 К рыбе отлично подойдет эфирное масло розмарина, имбиря, орегано, фенхеля, черного перца, лимона.

🍗А к птице - тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

🥗При приготовлении салатов, поиграйте с базиликом, кинзой, кориандром.

🥙Восточных мотивов вашим блюдам прибавят масла фенхеля, кинзы, лайма, лемонграсса, имбиря.
⠀
🥕Запекать овощи можно, сбрызнув их оливковым маслом, в которое добавлены по капле эфирные масла розмарина, орегано, черного перца и базилика.
⠀
☕️Чай можно также ароматизировать натуральным способом: добавьте несколько капель вашего любимого масла — апельсина, бергамота, мяты, мелиссы — в банку с чаем и оставьте на несколько дней, а затем используйте как обычно.
⠀
🥤Утренние напитки также можно разнообразить при помощи эфирных масел: ложечка меда с капелькой эфирного масла лимона, апельсина, грейпфрута, фенхеля — прекрасные варианты здоровых напитков.
⠀
🍹Поклонникам смузи и зеленых коктейлей: эфирные масла вносят особую, приятную нотку в их вкус. Добавьте капельку эфирного масла апельсина, лимона или грейпфрута в свои полезные коктейли. Да и дети с большим удовольствием их пьют.
⠀
❗️При работе с эфирными маслами необходимо помнить, что они не растворяются в воде, и поэтому их всегда нужно растворять перед применением, эмульгировать. В кулинарии для этого можно использовать базовое масло (любое растительное), а также сливки, сметану, соль, уксус, мед.
⠀
Таким образом, сначала готовим базу в виде соуса, маринада, заливки, в которую и добавляем немного эфирного масла. На первых порах рекомендую использовать зубочистку, ведь даже одной капли некоторых масел может оказаться очень много.
⠀
Кончик зубочистки опустите во флакон с эфирным маслом, а потом опустите ее в свой соус и попробуйте на вкус. При необходимости добавляете еще.

А вы применяете эфирные масла в кулинарии? Делитесь рецептами в комментариях.

#ТатьянаДунаева

#dtv_дотерра

#эфирныемасла

#специи

#doterra

#дотерра

#здоровьебезхимии

#эфирныемаслакупить

#дотерраТюмень

#эфирныемаслаТюмень