‼️ТОП ПОПУЛЯРНЫХ РЕСТОРАННЫХ СОУСОВ‼️
⠀
Фаворит итальянской кухни Песто
⠀
⠀⠀Создан он в Северной Италии. Готовят его на основе оливкового масла, базилика и сыра пармезан. Дополняют чесноком и кедровыми орехами. Итальянцы едят его с чем угодно, заправляют равиоли, салаты, кладут в маринады, добавляют при приготовлении пиццы. Он невероятно хорош в сочетании со свининой, курицей и с любым другим видом мяса. Особо приоритетен для пасты. Добавка ароматного зеленого песто к спагетти, любым макаронам, сделает блюдо истинно итальянским.
Интересно, что в Генуе организован даже консорциум Pesto, задачи которого — сохранение оригинальной рецептуры соуса песто по-генуэзски, в которой используется особый базилик, произрастающий только в Лигурии.
⠀
Вам понадобится:
🔅оливковое масло 7 ст.л
🔅пучок базилика
🔅зубчик чеснока
🔅тертый Пармезан 50 гр
🔅кедровые орехи 40 гр
🔅соль по вкусу.
⠀
⠀⠀Вымытые листья базилика положить в блендер, добавить чеснок, орехи, масло и соль. Измельчить до пюреобразного состояния. В готовый соус добавить сыр и подавать в отдельной пиале.
⠀

#россия

#лимбико

#limbiko

#еда

#любовь

#дети

#красота

#повар

#limbikoвгороде

#шефповар

#блюда

#соус

#генеральскаякухня

#сторисlimbiko