Оладьи из кабачков
Оладьи получаются нежными, вкусными и в то же время легко переворачиваются на сковороде.

Вам понадобится :

Кабачок - 2шт (средние)
Яйцо - 1шт
Соль - щепотка
Сметана - 2ст ложки
Мука - 1.5 ст ложки
Манка - 1.5 ст ложки
Сыр - 50 гр (чем больше, тем лучше)

Кабачок очищаем от кожуры и трём на тёрке. Солим и даём постоять 10-15 минут. Далее отжимаем кабочки от лишней влаги. Добавляем яйцо, сметану, сыр(тёртый), муку и манку и все перемешиваем. Даём постоять ещё минут 10.

Далее выкладываем на раскаленную сковороду, заранее смазанную растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.

Приятного аппетита!