Чанахи. Блюдо с грузинским акцентом 👍🏻

Рецепт нашла на просторах интернета и вот готовлю его уже второй раз 😉
Есть у него один минус - быстро заканчивается 😂

Что потребуется для приготовления:
1 кг баранины, но я готовлю его со свининой. Беру не жирную вырезку.
3 шт лука
1 морковь
5 шт картофеля
2 баклажана
2 горсти стручковой фасоли
5 шт помидоров
2-3 шт болгарского перца
Головка чеснока, кинза, петрушка

Процесс приготовления:
Нарезаем мясо такими кусочками, чтобы на порцию приходилось 3-4 шт. обжариваем на сковороде до красивой корочки, солим, перчим по вкусу. Далее перекладываем в жаровню, в которой И будем готовить наше чанахи, после я выкладывала прям слоями мелко нарезанный лук, крупно порезанный картофель, морковь, как вам нравится режьте, баклажан кубиками (чтобы не горчил - очищаем), помидоры на 4 части, перец полосками. Фасоль брала замороженную, измельчать не нужно 👌🏻

Солим перчим по вкусу и заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и отправляем в духовку, на 180 градусов, на 1,5 часа. За 5 минут до готовности, добавляем чеснок натёртый или мелко порезанный и зелень.
❗️Так как наше блюдо имеет грузинский акцент, то кинза обязательна!!!

Наслаждаемся вкуснятиной и приятного аппетита!

#чанахи

#рецепт

#еда

#готовимвместе

#грузинскаякухня

#суп

#жаркое

#сторисlimbiko

#историиlimbiko

#готовимдома

#домохозяйка

#семья

#обед

#ужин

#овощи

#лето2022

#осень2022