Суп с лисичками и чечевицей.

Ингредиенты:
✅ лисички 400 гр
✅ картофель средний 2-3 шт
✅ чечевица красная 0,5 стакана
✅ перец сладкий 1 шт
✅ лук репчатый 1 шт
✅ морковь 1 шт
✅ соль, специи по вкусу
✅ лавровый лист 1 шт
✅ сметана 3-4 столовые ложки
✅ сырое куриное яйцо 1 шт
✅ зелень немного кинзы и укропа
✅ 1,5 литра горячей воды
✅ растительное рафинированное масло для жарки

На дно кастрюли налить растительное масло, когда масло разогреется, то добавить мелко нарезанный репчатый лук. Обжарить до прозрачности, затем добавить натëртую на крупной тëрке морковь, помешать.
Грибы промыть, нарезать произвольно на равные части.
Когда морковь станет мягкой, добавить грибы, помешать.
Грибы должны пусть сок, теперь добавить специи, соль и мелко нарезанный перец. Накрыть крышкой и потушить минут 10, затем влить горячую воду и дать супу закипеть.
Картофель нарезать ломтиками, чечевицу промыть.
Добавить в кипящий суп картофель, чечевицу и лавровый лист.
Варить до готовности картофеля, добавить в суп мелко нарезанную зелень. Суп выключить и добавить взбитую с яйцом сметану - перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять минут 5-7.
Приятного аппетита.

#суп

#супслисичками

#лисички

#чечевица

#супсчечевицей

#еда

#северноетушино

#москва