Всем привет, мои хорошие 😘
Какая же сложная неделя была...😢...
Столько слёз... Сложно ..
Но, сезон заготовок никто не отменял, поэтому:

В выходные готовлю:
🌶️Болгарский перец по-Корейски
(на зиму)🌶️
⠀
✴️Ингредиенты:
🔸Сладкий болгарский перец - 1,5 кг.
🔸Чеснок - 4 зубчика.
🔸Свежая зелень - небольшой пучок.
🔸Соль - 2 ч. ложки.
🔸Сахар - 4 ст. ложки.
🔸Приправа для моркови по-корейски - 3 ч. ложки.
🔸Уксус 9% ( можно заменить на яблочный или винный уксус) - 100 мл.
🔸Растительное масло - 100 мл.
🔸Острый перец - 1/2 шт.

Выход: 2 банки объёмом 500 мл и 1 банка объёмом 700 мл.
⠀
✴️Способ приготовления:
⠀
🔸У сладкого перца отрезаем плодоножку и полностью удаляем семена, а затем нарезать полосками. Перекладываем в глубокую ёмкость, где будем его мариновать.
🔸Свежую зелень мелко нарезаем и отправляем к перцу. Так же добавляем 4 измельченных зубчика чеснока и нарезанный колечками острый перц ( я взяла половину стручка, но Вы берите по вкусу). Добавляем 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 3 ч. ложки приправы для моркови по-корейски, 100 мл. растительного масла и 100 мл. уксуса 9%.
🔸Всё тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа. Каждые пол часа перемешиваем, чтобы перец равномерно замариновался.
🔸Через указанное время по чистым и сухим банкам раскладываем перец, плотно набивая его. Равномерно разливаем оставшийся маринад из под перца по баночкам.
🔸На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю вливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закуска при комнатной температуре.

Ооочень всем рекомендую!!! Безумно вкусные перчики🌶️🌶️🌶️по-корейски!!!

Желаю всем отличной субботы!!!
Всех ОБНИМАЮ 🤗! Я💖