Сейчас наступает горячая пора заготовок овощей на зиму.
Почему бы не заготовить среди прочего и зелёный горошек.
Приготовить горошек на зиму в домашних условиях совсем не сложно.
Его можно законсервировать,но лучше его заморозить, так лучше сохраняются полезные вещества.
Заморозку проводят двумя способами.
1 способ:
Горох шелушат, раскладывают по пакетам и в морозилку.
2 способ:
Более длительный, зато правильный.
Очищенный горох перекладывают в дуршлаг и бланшируют в кипящей воде 1мин.
Готовый горошек, достаём и быстро помещаем в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
Дальше высыпаем его на противень, покрытый сухим полотенцем и просушивает.
Просушенный горошек отправляем на противне в морозилку на 1-2часа, до замерзания.Достаем из морозилки, раскладываем по пакетам,и плотно завязываем.
После снова отправляем в морозилку.

Хороших вам заготовок!
_________________________

#заготовкиназиму

#консервация

#зелёныйгорошек

#соленья

#рецептыназиму

#рецепты

#летовбанкиlimbiko

#едавкайф