РЕЦЕПТ СВИНЫХ РЁБРЫШЕК В ДУХОВКЕ ИЛИ НА УГЛЯХ

Для маринада:
3 столовые ложки яблочного пюре;
3 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки коричневого сахара;
сок половинки лимона;
3 столовые ложки кетчупа;
2 зубчика чеснока (измельчить);
мускатный орех - на кончике ножа;
0,5 чайной ложки копчёной паприки;
0,5 чайной ложки молотого перца.

Все ингредиенты для маринада перемешать. Рёбра залить маринадом. Перемешать и дать промариноваться минимум 30 минут. Переложить рёбра в форму для запекания и накрыть плотно фольгой. Отправить в разогретую до 220° духовку на 1 час. После чего, аккуратно снимаем фольгу, смазываем рёбра оставшимся маринадом, посыпаем сверху кунжутом и отправляем в духовку ещё на 20 минут, до красивой корочки. Такие рёбра можно пожарить на углях, получится не менее вкусно. Готовьте с удовольствием и кушайте вкусно!