🌿КРАПИВА.
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ.
РЕЦЕПТЫ.

Крапива-уникальное растение. Листья содержат аскорбиновой кислоты в 4 раза больше, чем в лимоне!
В ней находятся витамины К и В2, каротин и пантотеновая кислота.
Чтобы зимой использовать её витамины, надо заготовить впрок.
Заготавливать можно с мая по август, но лучше заготавливать молодые побеги поздно осенью.
Перед заготовкой промыть холодной водой!!!(не горячей✔)
Просушить на полотенце.
Испольщовать только нежные листья.
✅СУШКА. Сушёная крапива сохраняет максимальное кол-во витаминов. Можно сушить с веточками.
Перетереть в порошок и испольвать как добавку.
Порошок добавить в любую приправу и будет отлично.
Калорийность на 100г. 187ккал.
Сушить при комнатной температуре.
✅ЗАМОРОЗКА.
Можно цельными листьями в один слой и затем в контейнер.
Можно измельчить в блендере, разлить по формочкам для льда или выпечки кексов, затем замороженные кубики в пакет.
Можно листики сложить в формочки, залить водой и заморозить.

Продолжение следует...

❓Интересно? Следущий пост вас может очень удивить!

#жизньнабайкале

#рецепты

#советы

#заготовки

#заготовкиназиму

#урожай

#крапива

#полезно

#лето

#июль