ЧТО ЛУЧШЕ: ЭФИРНОЕ МАСЛО ИЛИ СПЕЦИЯ? 🧐

Когда речь заходит о применении эфирных масел в кулинарии🍝 многие задаются вопросом: "Зачем использовать эфирные масла, когда есть специи и свежая зелень?" 🌿

Вопрос интересный. Давайте будем разбираться. 🤗

Приведу пример, во время приготовления блюда вы вдруг обнаружили, что необходимая вам специя закончилась! Не страшно. Вам на помощь всегда придёт эфирное масло! 👍

Нескольких капель эфирного масла хватит, чтобы преобразить или дополнить любой рецепт. Также оно является и природным консервантом 🤗

Кроме того, использовать эфирные масла в кулинарии - это очень экономично! Ведь для придания изысканного аромата вашему любимому блюду потребуется  всего лишь одна капля, а то и меньше! 🤏

Я уже не говорю о сроках годности. Ведь флакон масла хранится гораздо дольше, чем специя, а тем более свежий пучок зелени. ⏳

Хочется ещё напомнить, что на эфирные масла нет аллергии😥 и вы сможете смело разнообразить свой рацион "запрещенными" вкусами (исключение - индивидуальная непереносимость).

Порой приходится слышать такое мнение, что применение эфирных масел в кулинарии - это дань моде. 🧐

Хочу вас в этом разуверить, ведь история применения эфирных масел уходит в глубину веков.  Кстати, это доказывает их безопасность!

Однако здесь нужно помнить, что основным залогом безопасностного применения масел является их правильная дозировка💧. "Лучше меньше" - самое главное правило использования эфирных масел.

Не забывайте, что эфирные масла - это концентраты и 1капля эфирного масла приблизительно равна 1ч.л. специи!

Однако нет правил без исключения!❗

К исключениям относятся масла Орегано, Тимьян, Корица, Майоран, Кассия, Гвоздика, Лемонграсс.

Это очень сильные масла и их стоит использовать с применением зубочистки. 🥢

Для этого нужно взять чистую  зубочистку, опустить её во флакон с маслом  и это количество добавить  в маринад или соус.👍

Если у вас остались ещё сомнения в области применения эфирных масел в кулинарии, пишите✒️, будем их развеивать😉

#ТатьянаДунаева

#dtv_дотерра

#dtv_кулинария