Пирог с капустой.

Ингредиенты:
✅ 700 гр капусты
✅ 3 небольшие луковицы репчатого лука
✅ 3 средние морковки
✅ 500 гр сметаны
✅ 450 гр муки, у меня цельнозерновая пшеничная
✅ 5 сырых куриных яйца
✅ 2 чайные ложки с горкой разрыхлителя
✅ соль, сахар по вкусу
✅ 3 столовые ложки растительного рафинированного масла для теста и 2-3 столовые ложки для капусты
___
Капусту мелко пошинковать, помять немного руками и посолить. Морковь потереть на крупной тëрке, лук порезать полукольцами.
На дно сотейника налить растительное масло. Когда масло нагреется добавить лук, потом морковь. Помешиваем. Добавить капусту и тушить до полуготовности. Дать остыть.
___
Тесто.
В глубокую ëмкость разбить яйца, добавить соль и сахар - взбить венчиком. Добавить сметану, продолжаем взбивать венчиком. Добавить муку с разрыхлителем - продолжаем взбивать венчиком. Добавить масло и взбить до однородной массы. Добавить к тесту капусту и аккуратно перемешать.
Перелить тесто с капустой в форму для запекания и выпекать при 180 градусах, примерно, 40 минут. Готовность проверять на сухую зубочистку.
Приятного аппетита

#пирог

#капустныйпирог

#еда

#готовимдома

#выпечка

#тушино

#северноетушино

#москва