Вкусный и полезный салатик
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла (среднего размера) - 2 шт Капуста - 300 гр
Морковь (средняя) - 1 шт Красный лук - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Соль
Заправка:
оливковое масло-3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб
бальзамический уксус - 1 ст.л.

Свеклу запекаем в духовке, обернув в фольгу. Температура в духовке должна быть 200°. Запекать будем течение 45 минут. Когда свёкла готова, в салатнике соединяем нашинкованную капусту, морковь, свёклу (трём их на тёрке для моркови по-корейски), добавляем красный лук и измельченную зелень.
Делаем заправку: оливковое масло соединяем с чесноком, соком лимона и бальзамическим уксусом. Перемешиваем заправку, заправляем салат. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Вкусный и полезный салат готов!