Заливной пирог с курицей и грибами.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Для начинки
Куриное филе - 400 г
Лук - 1 шт (у меня 90г)
Шампиньоны - 100г
Специи на ваш вкус (у меня соль и перец)
⠀
Для теста
Мука 120г (у меня кукурузная)
Кефира 260г
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель 3 г
Сыр 60г (50г в тесто и 10г на посыпку сверху)
Соль по вкусу (у меня 0.5 ч. ложки)
⠀
Способ приготовления:
1. Порезать все ингредиенты для начинки и потушить на сковородке до готовности
2. Все ингредиенты для теста хорошо перемешиваем.
3. В форму выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку и выливаем на нее вторую половину теста.
5. Запекать пирог около 40 минут при 180 градусах. После 20 минут запекания достаньте пирог, и посыпьте оставшимся сыром. Я добавила ещё кунжут. Отправляем в духовку и выпекаем до готовности.
⠀
Приятного аппетита!

P. S: если будете печь с другой мукой добавляйте в несколько приёмов. тк её может понадобиться больше или меньше. Тесто должно быть жидким.