Шелковица, тютина, тут, тутовник, смаковница! Как не назови её, она всё так же вкусна. Второй день собираем в старых посадках ягодку. Вчера 4л, сегодня 7,5 л. Её много и она разная. Сварили впервые варенье из шелковицы. Вкусное очень и необычное, по вкусу напоминает инжировое с чем-то ещё, пока не поняла. Но варить стоит и оно займёт достойное место среди любимых. А ещё я собрала несколько интересных фактов о шелковице , которые помогут понять насколько многие
её недооценивают. Это интересно:
- Первые упоминания о шелковице найдены в Древнекитайской "Книге песен" 9- 8 вв. до н. э.
- Её калорийность всего 43 ккал на 100 г
- Листья - источник питания тутового шелкопряда( насекомое, из коконов которого получают шёлк)
- Сок белой шелковицы хорошо очищает кожу от сока черной
- из ягоды делают начинку для пирогов, вино, водку-тутовку, варят варенье
- В Центральной Азии плоды сушат и мелят в муку для блинов, толокна, пекут лепешки
- из сока варят лечебный сироп (от кашля, проблем с кишечником, для иммунитета и не только), делают уксус и б/а напитки.
- а из ценной древесины изготавливают музыкальные инструменты 😉

#лимбико

#краснодарскийкрай

#изгородавсело

#изМосквывдеревню

#переехи

#переезднаюг

#городскиевселе

#лето2022

#шелковица

#смаковница

#тютина

#ягоды

#урожай

#садогород

#полезно

#интересно