Как же на дачке и без рецептика шашлыка😋⠀

Много разных вариантов маринадов для шашлыка мы попробовали⠀
Все по-своему вкусные⠀
Но есть у нас классический рецептик, по которому мы делаем чаще всего⠀
⠀
Мы берем свинину, лучше шею, она по-жирнее 1.5-2кг⠀
Шею нарезаем поперек волокон кусочками толщиной 4-5 см и длиной 5см⠀
Солим, перчим по-вкусу, добавляем кориандр, зиру(по щепотке)
Я все добавляю на глаз⠀
Обязательно режим лучок полукольцами, ⠀
лука добавляю 2-3 большие луковицы и 1 средненькую обязательно натереть на терке☝⠀
Чесночка порезать 2-3 зубчика⠀
Добавить растительного масла 1-2столовые ложки, чтобы все специи раскрылись⠀
И в холодильник ⠀
Минимальное время маринования ⠀
2 часа, у нас маринуется сутки⠀
⠀
Иногда мы еще добавляем мяту перечную, бабушка её называла шашлычная травка, она придает свою изюминку⠀

⠀

#катянакухне

#дача

#шашлык

#рецепт

#вкусно

#лето

#сад

#огород

#limbiko

#шашлыки