Выходные, когда главным поваром в доме является муж , к сожалению закончились , и пост на КПП (кухня, плита, посуда) принимаю я.
Сегодня готовлю
Картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром.

Продукты (на 6 порций)

Картофель – 400 г
Фарш мясной (свиной) – 250 г
Шампиньоны – 100 г
Сыр твёрдый – 100 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Приправа к мясу – 1 щепотка
Базилик сушёный – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) – пару веточек

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобится фольга.

Лук и шампиньоны очищаем и промываем.
Лук нарезаем полукольцами, грибы - кусочками среднего размера.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и фарш
Солим, перчим и добавляем приправу к мясу. Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Картофель очищаем и вымываем. Нарезаем тонкими кружками.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину картофеля в форму. Картофель солим и посыпаем базиликом.

На картофель выкладываем обжаренный мясной фарш с луком и накрываем оставшейся картошкой. Немного солим и посыпаем базиликом.

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовим запеканку 30 минут.

Натираем сыр на крупной тёрке.

По истечении времени достаём форму из духовки, аккуратно снимаем фольгу, посыпаем картошку сыром.
Отправляем запеканку в духовку ещё на 10-15 минут.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром готова.

#яповар

#готовимдома

#запеканка

#картофельнаязапеканка