А Вы знаете какой сегодня день?!

Сегодня день окрошки! 😋😍
Моя самая любимая летняя еда.

Окрошка исконно русский холодный суп. Его нечаянно изобрели (как это обычно и бывает) бурлаки. Они размачивали безумно соленую воблу в квасе, чтобы можно было её съесть. И постепенно начали крошить туда яйца, картошку... В общем всё, что оставалось у бурлаков в долгом и утомительном походе. Так постепенно образовался рецепт этого удивительного супа на постоянной основе замоченной воблы в квасе.

Сейчас того первого рецепта с воблой никто не придерживается. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт окрошки. Лично я люблю на квасе или сыворотке, но обязательно с куриной грудкой и сметаной.

А какой у вас любимый рецепт окрошки? Делитесь, будем пробовать 😜😋

#прожизнь

#простоледи_Ира

#летняяеда